Баррел Эйджд Вайлд Берри Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Heritage Brewing Company из города Манассас, штат Вирджиния, США, представляет крафтовое пиво в стиле American Wild Ale. Этот сорт создан с использованием спонтанного брожения на диких дрожжах бреттаномицетах и лактобактериях в местных красных винных бочках. Длительная выдержка в течение 24 месяцев в бочках из-под винограда Нортон и последующее настаивание на малине, ежевике и чернике придают пиву сложный вкусовой профиль с выраженной кислинкой и ягодными нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными кислыми элями.