Blue Barrel Cider из Кембриджа, Англия, представляет сухой сидр Bourbon Cask Cider Harvest 2023. Это напиток, выдержанный в бочках из-под бурбона, что придаёт ему дополнительную сложность без излишней сладости. Производство сосредоточено на использовании местных яблок и традиционных методах ферментации, что характерно для крафтовых сидров этого региона. Данный сорт ориентирован на ценителей сухих сидров с выдержанным характером. Процесс выдержки в бочках из-под бурбона добавляет напитку ноты дуба и ванили, что создаёт спокойное и сбалансированное вкусовое сочетание.