Оук Ферментед Бретт Энд Вайлд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Ravenna Brewing Company, расположенная в Сиэтле, США, предлагает сорт Oak Fermented Brett And Wild, относящийся к категории кислых сортов. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется выдержка в дубовых бочках с применением диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сложность. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и спонтанных методов брожения, которые ищут нестандартные вкусовые профили. Выдержка в дубе и работа с дикими культурами создают многослойный аромат с землистыми и фруктовыми оттенками, что является отличительной чертой этого пива.