Пивоварня Woods Boss Brewing Company из Денвера, США, представляет сорт Barrel Aged Noir Saison, относящийся к категории фермерских элей с добавлением бреттаномицетов. Этот янтарный сорт выдерживался в бочках с бреттом на протяжении двух лет, что придало ему сложный профиль. Пиво обладает кисловатым, джемовым и многослойным вкусом, характерным для выдержанных стилей. Длительная бочковая выдержка позволяет раскрыть нюансы, которые делают этот сорт объектом внимания для ценителей экспериментальных и кислых сортов.