Пивоварня Pivovar HoppyDog, расположенная в городе Острава (Моравскосилезский край, Чешская Республика), представляет сорт Two Dogs: Simcoe@Amarillo в стиле американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для данного стиля хмелевые ноты с местными традициями варки. Производство ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, предпочитающих выраженную хмелевую горечь и аромат. Использование хмелей Simcoe и Amarillo создает характерный цитрусово-хвойный профиль, который является отличительной особенностью данного пива.