Пиво Sour Ale от пивоварни Sankt Gallen Brewery, расположенной в городе Ацуги, префектура Канагава, Япония, представляет собой крафтовый кислый эль. Производитель ориентируется на создание сортов, сочетающих классические мировые стили с локальными предпочтениями. Данный напиток адресован ценителям крафтовых кислых сортов, ищущим сбалансированную кислоту без излишней резкости. В производстве используется выдержка в дубовых бочках, что добавляет вкусу мягкие древесные ноты и дополнительную сложность аромата.