Staves Brewery, расположенная в Глибе, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот сорт сочетает яркую, освежающую кислотность с тропическими нотами сухого охмеления. Пивоварня уделяет внимание созданию современных интерпретаций классических и экспериментальных стилей. Сорт Galaxy Kettle Sour, с его выразительным фруктовым профилем, ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся кислыми сортами и новыми вкусовыми сочетаниями.