Peach Sour IPA от пивоварни Lightheart Brewing, расположенной в Ванкувере, Канада, представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе черты кислого эля и IPA. Этот сорт создан для ценителей экспериментальных стилей, которые ценят баланс между фруктовой кислотой и хмелевой горечью. Производство ориентировано на локальный рынок, но пиво также доступно за пределами провинции. Использование персикового пюре в рецептуре добавляет натуральную сладость, которая мягко уравновешивает кислинку, создавая сбалансированный вкус.