Пивоварня Imperial City Brew House, расположенная в городе Сарния, провинция Онтарио (Канада), предлагает сорт Coffee & Cream, относящийся к категории элей. Этот напиток представляет собой купаж двух собственных сортов пивоварни — крем-эля Goodbye Gravity и кофейного блонд-эля, что отражает подход заведения к экспериментам с сочетанием вкусов непосредственно в баре. Данный сорт ориентирован на посетителей, желающих воспроизвести опыт дегустации фирменных миксов пивоварни в домашних условиях. Характерной особенностью Coffee & Cream является то, что сладость ванили из одного компонента уравновешивает обжаренный кофейный вкус другого, создавая сбалансированный профиль.