Пиво Dark Side of the Moo, сваренное на пивоварне The Brewtorium - Brewery & Kitchen в городе Остин, штат Техас (США), представляет собой молочный стаут. Этот сорт относится к категории пива с добавлением лактозы, что придаёт ему мягкость и округлость вкуса. Производитель ориентируется на ценителей плотных, насыщенных элей, предлагая сбалансированную интерпретацию классического стиля. Отличительной стороной этого пива является сочетание обжаренного солода с заметной сливочной сладостью и шоколадными тонами.