Пивоварня Manor Hill Brewing, расположенная в городе Элликотт-Сити, штат Мэриленд (США), представляет сорт Dark Side of the Moo, относящийся к стилю молочного стаута. Это крафтовое пиво создано в сотрудничестве с Union Craft Brewing и сочетает в себе классические традиции плотного темного эля с современными техниками пивоварения. Для приготовления используются лактоза и хмель, что обеспечивает мягкий, сбалансированный вкус с нотками шоколада и карамели. Данный сорт ориентирован на ценителей насыщенных и гладких стаутов, предпочитающих пиво с плотной текстурой и сладковатыми оттенками.