Пиво «Goldie Hops And the Three Biers» производится пивоварней Keller Brewing в Эдинбурге, Шотландия. Этот сорт представляет собой смешанную ферментацию, объединяющую черты эля и лагера, что отражает современный подход к пивоварению. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент экспериментальных и гибридных стилей для ценителей крафтового пива, интересующихся нетрадиционными методами производства. Особенностью этого пива является сложный профиль вкуса, достигаемый за счёт использования смешанных культур дрожжей и бактерий.