Пивоварня Bone Hook Brewing Company из города Неаплс, штат Флорида, США, предлагает крафтовое пиво Holly's Honey Sour, относящееся к категории кислых элей. Этот сорт сочетает в себе современный подход к пивоварению с использованием натурального мёда, что придаёт напитку характерную сладость, контрастирующую с яркой кислинкой. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, создавая доступные и интересные сорта для ценителей экспериментального крафта. Интересный вкус этого пива, балансирующий между сладостью и кислотой, не оставляет ценителей равнодушными.