Пиво Colonia от пивоварни Barbière (Берн, Швейцария) представляет собой крафтовую интерпретацию традиционного немецкого стиля Kölsch. Это светлый эль верхового брожения, который затем проходит холодное дозревание, как лагер, что обеспечивает характерную для стиля чистоту и сбалансированность. Сорт ориентирован на ценителей классических европейских стилей, ищущих их современное и аккуратное исполнение. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования специальных солодов и благородных хмелей, что создаёт мягкий, освежающий и гармоничный характер.