Пиво Falcon от пивоварни Birdland Brewing Company, расположенной в городе Хорсхедс, штат Нью-Йорк, США, представляет собой американский стаут. Этот сорт демонстрирует классический для стиля тёмный цвет и полнотелость, с акцентом на жареные ноты и сложный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные и сбалансированные тёмные эли. Вкус пива раскрывается нотами мокко и кофе, переходящими в кремовое шоколадное послевкусие, что делает его подходящим для неторопливого смакования.