Кислый ИПА

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour IPA производится пивоварней Lúdica Artesanal в городе Тихуана, Мексика. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе черты индийской светлой эли и кислого эля, что характерно для современных экспериментальных стилей. Производственный процесс включает этап кислотности сусла с использованием культуры лактобактерий, а также многоэтапное охмеление американскими и экспериментальными сортами хмеля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся гибридными стилями, а его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания яркой фруктовости и освежающей кислотности.