Пивоварня Three Monkeys Beer из Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе современные стили. Данный сорт, Nelson's Grapeyard, является кислым IPA, в котором традиционная хмелевая горечь уравновешена яркой кислинкой. Пивовары используют в рецептуре белый виноград и хмель сорта Nelson Sauvin, что придаёт напитку характерные винные и фруктовые ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями вкусов и ароматов.