Бранчед Баррел Эйджд Сериес #2

Описание вкуса и стиля

Пиво Branched Barrel Aged Series #2 от пивоварни Common Roots Brewing Company (США, Саут-Гленс-Фолс, штат Нью-Йорк) представляет собой крафтовый дикий эль, созданный в рамках экспериментальной серии. Основу сорта составляет фермерский эль с высоким содержанием пшеницы, который проходил охлаждение в открытом охладителе и выдерживался 18 месяцев в большом дубовом бочоне из французского дуба. Этот подход к производству, сочетающий спонтанное брожение и длительную выдержку в дереве, ориентирован на ценителей сложных и неторопливо развивающихся крафтовых сортов. В результате получается пиво с лёгкой тартностью и ароматикой, в которой можно различить ноты