Пиво Schoon Madam производится на пивоварне Bieren Cabardouche, расположенной в Антверпене, Бельгия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее стили IPA и кислого эля, что создаёт освежающий и нетривиальный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок Фландрии, предлагая ограниченные тиражи своих экспериментальных сортов. Данное пиво является примером сочетания современных крафтовых тенденций с классическим бельгийским подходом к созданию сложных вкусов.