Watson Farmhouse Brewery из Саутбери, штат Коннектикут, США, предлагает крафтовое пиво White Owl, представляющее собой гибридный сорт в стиле Farmhouse IPA. Этот подход объединяет характерную для сельских элей дрожжевую сложность с современной хмелевой ароматикой американских IPA. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными стилями и сочетанием традиционных и новых техник пивоварения. Сорт обладает ярким, сухим и сбалансированным профилем с хлебными нотами, что делает его лёгким для восприятия и подходящим для продолжительной дегустации.