Аполло Уайлд ИПА

Описание вкуса и стиля

Blackwell Brewery, расположенная в городе Бургдорф (кантон Берн, Швейцария), представляет крафтовое пиво Apollo Wild IPA, сочетающее в себе черты американского IPA и традиционного фермерского эля (сайсона). Этот сорт производится с использованием немецких сортов хмеля и диких дрожжей, культивированных в регионе Эмменталь, что отражает локальный подход пивоварни и её интерес к региональным ингредиентам. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, которые ищут сложные и эволюционирующие вкусы. Использование местной дикой дрожжевой культуры придаёт пиву характерную, развивающуюся со временем, ферментированную ноту.