Сорачи Эйс Пейл

Описание вкуса и стиля

Sorachi Ace Pale от пивоварни Accidental Brewery (Англия, Ланкастер) представляет собой крафтовый эль в стиле Pale Ale, в котором сочетаются ингредиенты с разных континентов. Пивовары используют японский хмель Sorachi Ace, который добавляют на этапе вирпула и применяют метод двойной сухой охмелки, а ферментацию проводят на норвежских дрожжах Kveik. Этот подход позволяет получить освежающий напиток с выраженными цитрусовыми нотами, в частности, лимонным оттенком. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся экспериментами с международными сортами хмеля и нетрадиционными дрожжевыми культурами.