Sorachi Pale FV — это пале эль от пивоварни Hopcraft Brewing, расположенной в Понт-и-Клуне, Уэльс. Пивоварня производит крафтовое пиво, сочетающее классические английские стили с современными экспериментами, и ориентирует свою продукцию на локальный рынок Уэльса и ценителей британского крафта. Сорт сфокусирован на демонстрации характерных цитрусовых и пряных ноток одноимённого японского хмеля сорта Сорачи. Это пиво является хорошим примером того, как традиционный пале эль обогащается за счёт использования специфических хмелевых профилей.