Кислый Свелл

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Swell от пивоварни Indigo Reef Brewing Co. (Чарлстон, США) представляет собой крафтовый эль, объединяющий черты хази IPA и кислого пива. Этот сорт создан в коллаборации с пивоварней Snafu и производится с использованием чёрной вишни и ежевики для закисления сусла, что придаёт напитку характерную фруктовую кислотность. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся нетривиальными сочетаниями. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания хмелевой горчинки IPA, мутной текстуры и ярких ягодных ноток.