Кислый ИПА

Описание вкуса и стиля

Sour IPA от пивоварни Red Rock Brewing Co. (Солт-Лейк-Сити, США) представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе черты индийской светлой эли и кислого эля. Этот сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, ищущих нетривиальные вкусовые сочетания. Пивоварня использует классические для IPA хмели, которые проходят процесс брожения с участием лактобактерий, что придаёт пиву характерную, но сбалансированную кислинку. Данный подход позволяет получить освежающий напиток с ярким хмелевым профилем и лёгкой, пикантной кислотностью.