Грин Дот Хоп Тотем

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blue Owl Brewing из города Остин, штат Техас, США, специализируется на производстве крафтового пива, в частности, с использованием метода спонтанного брожения. Сорт Green Dot Hop Totem представляет собой кислый IPA, в котором сочетаются яркие цитрусовые ноты хмеля Citra и выраженная кислотность. Для его создания применяется дикий процесс брожения с использованием бактерий, присутствующих на самом зерне, что придает напитку индивидуальный характер. Этот сорт, с его высокой кислотностью, ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей.