Пиво Moinsen Wild Ale производится пивоварней Fangfrisch Lübeck в Германии, в городе Любек. Этот сорт представляет собой крафтовое дикое эль, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения с современным подходом к выдержке. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ограниченные партии для ценителей экспериментальных и сложных сортов. Использование местной микрофлоры для ферментации придаёт пиву характерный для региона профиль вкуса.