Пиво Ipa Citron производится канадской пивоварней Microbrasserie Le Trèfle Noir, расположенной в городе Руан-Норанда, Квебек. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее черты индийской светлой эли и кислого эля, что создаёт нестандартный профиль. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей экспериментальных стилей, предлагая сочетание классических методов с современными подходами. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания цитрусовых ноток хмеля с характерной для сорта освежающей кислинкой.