Brasserie Simon, расположенная в городе Вильц, Люксембург, представляет светлый эль Pale Ale Beer - Birthday Brew, выпущенный ограниченным тиражом. Это крафтовое пиво, сваренное по случаю юбилея компании Cactus S.A., демонстрирует классический подход с использованием четырёх основных ингредиентов: воды, солода, хмеля и дрожжей. Сорт ориентирован на локальный рынок и ценителей традиционных светлых элей, предпочитающих чистый и сбалансированный вкус. Общий объём производства составил 4000 литров, что подчёркивает эксклюзивность этого выпуска.