Пивоварня Glutenberg Craft Brewery из Монреаля, Канада, представляет сорт American Pale Ale, выполненный на основе сорго и проса. Этот подход к производству, исключающий традиционный ячменный солод, ориентирован на потребителей, ищущих альтернативные варианты в категории крафтового пива. Пиво демонстрирует цитрусовые ароматы апельсина и грейпфрута, которые создают сбалансированный вкусовой профиль с характерной для американских хмелей горчинкой. Его вкус сочетает смолистые ноты с полнотелой структурой, что делает этот сорт узнаваемым примером специализированного пивоварения.