Пивоварня Great State Aleworks из города Пуна, Индия, представляет крафтовое пиво, сваренное с использованием нетрадиционного для пивоварения сырья. Сорт Dryland Brut Bajra Pale Ale относится к категории пива на основе сорго и проса, демонстрируя современный подход к созданию напитков с региональным характером. В рецептуре используется 56% непророщенного баджры, закупаемой у фермеров из засушливых районов, что формирует его особый зерновой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными рецептурами и локальными сельскохозяйственными инициативами.