Пивоварня Mazák из города Долни-Бояновице в Чехии предлагает крафтовое пиво Hoppy Sour Ale, представляющее собой гибридный сорт, сочетающий черты кислого эля и IPA. Производство сосредоточено на локальном рынке с акцентом на экспериментальные рецептуры, которые объединяют традиционные чешские солода с современными хмелевыми профилями. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями. Использование комплекса ароматных хмелей, включая Citra, Mosaic и Nelson Sauvin, создаёт сложный и многослойный букет.