Уде Гёзе (2009)

Описание вкуса и стиля

Пиво Oude Gueuze (2009) от пивоварни John Martin & Timmermans, расположенной в Риксенсаре (Бельгия), представляет собой традиционный гёз — купаж молодого и выдержанного ламбика. Этот сорт производится по исторической методике с использованием спонтанного брожения и длительной выдержки в дубовых бочках, что обеспечивает его сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских сортов, особенно на тех, кто интересуется классическими ламбиками и методами их производства. Его вкус формируется за счёт тщательного отбора солодов и многолетней реферментации в бутылке, что позволяет аромату развиваться в течение многих лет.