Пивоварня Aether Brewing из города Нортгейт, штат Квинсленд, Австралия, представляет гибридный сорт, объединяющий черты кислого эля и IPA. Это крафтовое пиво создано с использованием одного сорта хмеля Nelson Sauvin, что обеспечивает узнаваемый ароматический профиль. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся сочетанием яркой хмелевой фруктовости и освежающей кислотности. Вкус пива отличается гармоничным балансом, где умеренная горечь и кислинка подчеркивают насыщенные ноты персика, яблока и белого винограда.