Бретт Лакто Бленд

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Lacto Blend производится пивоварней Quimera Brewpub в Лиссабоне, Португалия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Brett Beer, где сочетаются методы спонтанного брожения с использованием диких дрожжей Brettanomyces и бактерий Lactobacillus. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая ценителям экспериментальных сортов и любителям саур-элей знакомство с нетрадиционными вкусовыми профилями. Пиво обладает характерной сложной кислотностью и сухостью, что является результатом контролируемой ферментации в смешанной культуре.