Pale Ale Mosaic Nelson Sauvin от пивоварни The Kernel Brewery (Лондон, Англия) представляет собой современный американский пейл-эль, в котором используются новозеландские хмели. Пивоварня следует классическому рецепту, уделяя особое внимание сезонности и доступности сырья, что позволяет каждой новой варке раскрывать характер конкретных хмелевых сортов. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся чистыми и яркими хмелевыми профилями. Сухое и легкое тело пива целенаправленно создано для того, чтобы максимально полно проявить индивидуальный аромат и вкус выбранных хмелей.