Сток Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Quantum Brewing Company из Стокпорта, Англия, представляет Old Ale — тёмное, насыщенное солодовое пиво в классическом английском стиле. Этот сорт проходит дополнительную выдержку в бочках с добавлением культуры диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сложность и глубину. Производственный подход сочетает традиционные рецептуры с элементами современного крафта, включая эксперименты с выдержкой. Пиво ориентировано на ценителей исторических английских стилей и любителей сложных, эволюционирующих во вкусе сортов, а его особенностью является гармоничное сочетание солодовой сладости с терпкими и фруктовыми нотами от бочковой выдержки.