Мидоу энд Марш Груит

Описание вкуса и стиля

Meadow & Marsh Gruit от пивоварни Dominion City Brewing Co. (Оттава, Канада) представляет собой историческое пиво стиля Gruit, в котором вместо хмеля используются травы и ягоды. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к исследованию и возрождению старинных рецептов, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историей пивоварения и экспериментальными направлениями. В производстве применяется дрожжевой штамм для эля в стиле Saison, а в рецептуре заявлены свежая клюква, сумах, одуванчик и лист малины. Сочетание классической ферментации с ботаническими компонентами создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль.