Олд Эль а ля Меласс (Фют Де Каберне Совиньон)

Описание вкуса и стиля

Old Ale à la Mélasse (Fût De Cabernet Sauvignon) — это крафтовое пиво в стиле Old Ale от пивоварни L'Hermite Microbrasserie, расположенной в Викториявилле, провинция Квебек, Канада. Сорт представляет собой сочетание классического английского эля с элементами местного канадского крафта, где традиционная выдержка дополнена созреванием в бочках из-под каберне совиньон. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов, интересующихся экспериментами с бочковой выдержкой. Его характер формируется за счёт использования патоки (мелассы) и последующей выдержки в винных бочках, что придаёт напитку дополнительные винные тона и сложность.