Баррел Эйджд Саур Груит Виз Форэйджд Ботаникалс

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel Aged Sour Gruit With Foraged Botanicals от пивоварни Wild Ambition Brewing (Келоуна, Канада) представляет собой крафтовый эль, созданный в стиле исторического травяного пива грюйт. Этот сорт производится с использованием старинной технологии без кипячения сусла и местных дикорастущих ботанических ингредиентов, включая можжевельник и полынь. Пиво проходит первичное брожение на квейке, а затем выдерживается в бочках со смешанной культурой дрожжей и бактерий, что обеспечивает его сложный кислый профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и исторических стилей, предлагая вкус, основанный на сочетании древних рецептур и современных методов выдержки.