ВИЛД#22 Блэкберри Миксед Ферментатион Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво WILD#22 Blackberry Mixed Fermentation Ale производится пивоварней Browar Stu Mostów в городе Вроцлав, Польша. Этот сорт представляет собой дикий эль смешанной ферментации, в основе которого лежит двухлетнее пиво, выдержанное 14 месяцев в фудере. Последующие шесть месяцев напиток проходил ферментацию со свежей польской ежевикой, а затем был подвергнут реферментации в бутылке. Данный сорт ориентирован на ценителей сложных крафтовых стилей, интересующихся экспериментальной ферментацией и локальными ингредиентами. Длительная многоэтапная выдержка с ягодами формирует характерный профиль с выраженной кислотностью и лесными ягодными оттенками.