Уайлд Уан

Описание вкуса и стиля

Wild One от пивоварни Working Title Brew Co (Ньюстед, Квинсленд, Австралия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Wild Ale, созданное с использованием смешанной культуры. Этот сорт производится методом спонтанного брожения в бочках, ранее использовавшихся для Flanders Red, что позволяет дикой микрофлоре полностью раскрыть характер сусла. Пиво ориентировано на ценителей сложных ферментированных стилей, интересующихся экспериментальными методами пивоварения. Вкусовой профиль формируется за счёт мягких бреттовых тонов, цитрусовой кислотности и древесных ноток, создавая сбалансированное и многогранное сочетание.