Пивоварня Edge Brewing Project, расположенная в городе Фитцрой Норт, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Berliner Weisse, выдержанное в бочках. Этот кислый эль сочетает традиционные для берлинского пшеничного пива лёгкость и кислинку с дополнительными оттенками, приобретёнными в процессе выдержки в деревянной таре. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами в рамках классических стилей. Выдержка в бочках придаёт напитку сложный, многослойный вкусовой профиль.