Дэнс оф зе Драгон Ин Файр

Описание вкуса и стиля

Пиво Dance of the Dragon In Fire производится пивоварней YE Brewing в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Этот сорт представляет собой дикий эль, созданный на основе фермерского эля с добавлением свежей питахайи, маракуйи и манго для совместной ферментации, а также с последующей купажизацией с выдержанным более года в дубовых бочках диким элем. Подход к производству сочетает современные крафтовые эксперименты с фруктами и традиционную практику выдержки и спонтанного брожения. Сорт ориентирован на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся дикими элями и фруктовыми ферментациями. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт взаимодей