Фанк Данжен - Бреттед 1868

Описание вкуса и стиля

Пиво Funk Dungeon - Bretted 1868 от пивоварни Abbeydale Brewery (Шеффилд, Англия) представляет собой бретт-пиво, созданное на основе исторического рецепта крепкого шотландского эля. Этот сорт является результатом коллаборации с историком пива Роном Паттинсоном и выдерживался в бочках с бреттаномицетами на протяжении 900 дней. Длительная выдержка с дикими дрожжами придаёт пиву сложный и глубокий характер, что делает его интересным для ценителей крафтовых сортов и экспериментальных проектов. Пивоварня ориентирует этот продукт на аудиторию, увлечённую историческими стилями и нетривиальными методами пивоварения.