Holy City Brewing из города Норт-Чарлстон, США, представляет имперский стаут, выдержанный в бочках. Этот крафтовый сорт относится к категории Imperial Stout и производится с акцентом на сложную выдержку. Пиво ориентировано на ценителей крепких выдержанных сортов, интересующихся влиянием бочковой технологии на вкусовой профиль. Отличительной стороной этого пива является его созревание в течение 14 месяцев в бочках из-под выдержанного бурбона Willett, что придает напитку глубокие и многослойные тона.