Фирс Бай Нейчер Дарк Амбер Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Fierce By Nature - Dark Amber Sour производится пивоварней Fierce Beer в городе Абердин, Шотландия. Этот сорт представляет собой крафтовое дикое эле тёмно-янтарного цвета, в котором сочетаются классические методы с использованием диких дрожжей и современные подходы к сбраживанию. Производственный процесс включает первичное брожение на бельгийских траппистских дрожжах с последующей выдержкой в бочках из-под французского красного вина, где происходит вторичная ферментация с участием культур Brettanomyces и Lactobacillus. Этот эль с умеренной кислотностью и дубовыми нотами ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки на вкусовой профиль.