Зирардомицес Саур Але

Описание вкуса и стиля

Zyrardomyces Sour Ale — это дикий эль, сваренный польской крафтовой пивоварней Beer Bros, расположенной в городе Жирардув (Мазовецкое воеводство). Сорт представляет собой экспериментальный спонтанный эль, в котором акцент сделан на естественном брожении с использованием диких дрожжей. Пивоварня ориентируется на ценителей нестандартных крафтовых стилей, предлагая продукт, созданный с минимальным вмешательством в процесс ферментации. Вкус напитка формируется за счёт сложного взаимодействия кислых и землистых оттенков, характерных для данного типа пива.