Вайлд Ферментатион Бир

Описание вкуса и стиля

Clef Brewery, расположенная в словенском городе Арья-Вась (община Жалец), производит крафтовое пиво, в том числе сорта категории Wild Ale. Данный сорт представляет собой спонтанно ферментированный эль, созданный с использованием микроорганизмов из окружающей среды пивоварни. Производство ориентировано на локальные традиции и ценителей экспериментальных и традиционных кислых элей, интересующихся терруарными особенностями. Пиво обладает характерным вкусовым профилем, отражающим микробиологию конкретной местности.