Бреттаномицес ИПА Тест ТАП

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет крафтовое пиво, сочетающее в себе традиции IPA и фермерского эля. Сорт Brettanomyces IPA Test Tap создан с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицес и метода сухого охмеления, что придает напитку характерную сложность. Этот подход к производству, объединяющий классические приемы с экспериментальными, ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. Пиво обладает сухим, терпковатым вкусом с фруктовыми и пряными нотами, что является характерной особенностью ферментации с использованием диких дрожжей.